In Val Nervia, between the east side of Monte Baraccone and the west side of the Cima d’Aurin, there is a site characterised by a calcareous and clayey soil. The particular composition greatly improves the cultivation of the Rossese, grapevine that gives birth to the famous Rossese of Dolceacqua red wine, the first DOC of Liguria.
Testo a cura di Marco Rimoldi, immagini di Nicola Ferrarese
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